Proteinrik middag: 5 middagsoppskrifter

Proteinrik middag trenger ikke å være komplisert. Her kommer 5 enkle, sunne og gode proteinrike middager.

1.Grillet Kylling Quinoa Skål

Ingredienser:

• Kyllingbrystfileter
• Quinoa
• Cherrytomater, kuttet i halvdeler
• Agurk, terninger
• Avokado, skivet
• Fetaost
• Frisk basilikum
• Olivenolje
• Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Krydre kyllingbrystene med salt, pepper og olivenolje, og grill til de er gjennomstekte.
2. Kok quinoa etter anvisningene på pakken.
3. I en stor bolle, kombiner quinoa, grillet kylling, cherrytomater, agurk, avokado, fetaost og frisk basilikum.
4. Drypp olivenolje over blandingen, rør forsiktig og server. Nyt en proteinrik middag med god samvittighet. 

2. Laksefilet med Brokkoli og Søtpotetmos

Ingredienser:

• Laksfileter
• Brokkoli, delt i buketter
• Søtpoteter, skrelt og kuttet i terninger
• Hvitløk, hakket
• Melk eller melkeerstatning
• Smør
• Sitronsaft
• Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Stek laksfileter i en panne med litt olje til de er gjennomstekte.
2. Kok søtpoteter til de er møre. Mos dem med melk, smør, hvitløk, salt og pepper for å lage en mos.
3. Kok brokkoli i en egen kjele med litt salt til de er ømt.
4. Server laksen på en seng av søtpotetmos, med kokt brokkoli ved siden av. Drypp litt sitronsaft over fisken. 

3.Spaghetti Bolognese med Kjøttsaus

Ingredienser:

• Magert kjøttdeig (storfe eller kalkun)
• løk, hakket
• Gulrot, revet
• Selleri, finhakket
• Hvitløk, knust
• Hermetiske tomater
• Tomatpuré
• Tørket oregano og basilikum
• Fullkornsspaghetti
• Parmesanost (valgfritt)
• Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Stek kjøttdeig i en panne til den er brunet. Tøm eventuelt overflødig fett.
2. Tilsett løk, gulrot, selleri, og hvitløk i pannen. Stek til grønnsakene er myke.
3. Tilsett hermetiske tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og pepper. La sausen småkoke.
4. Kok fullkornsspaghetti etter anvisningene på pakken.
5. Server kjøttsausen over fullkornsspaghetti. Dryss over revet parmesanost hvis ønskelig.
6. Disse justerte oppskriftene gir fortsatt deilig, proteinrik mat uten vegetaralternativer. Prøv dem ut og nyt næringsrike og smakfulle middager! 

4.Biff- og Brokkoligrateng

Ingredienser:

• Biffstrimler
• Brokkoli, delt i buketter
• Fullkornspasta
• Cottage cheese
• Revet ost
• Melk
• Mel
• Smør
• Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Stek biffstrimler i en panne til de er gjennomstekte.
2. Kok pasta etter anvisningene på pakken. Legg til brokkoli de siste fem minuttene av koketiden.
3. I en sauspanne, smelt smør, tilsett mel og rør for å lage en jevn saus. Tilsett gradvis melk og la sausen tykne.
4. Tilsett cottage cheese, salt, og pepper i sausen, rør godt.
5. Kombiner pasta, brokkoli, biffstrimler og saus i en ildfast form. Topp med revet ost.
6. Gratiner i ovnen til osten er smeltet og gyllenbrun.

5.Sitron- og Urtekylling med Søtpotetmos

Ingredienser:

• Kyllinglår eller kyllingbryst
• Sitronsaft
• Friske urter (rosmarin, timian, oregano), finhakket
• Søtpoteter, skrelt og kuttet i terninger
• Hvitløk, hakket
• Melk eller fløte
• Smør
• Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Marinér kyllingen med sitronsaft, hakket hvitløk, og urter. La den marinere i minst 30 minutter.
2. Stek kyllingen i en ovn eller panne til den er gjennomstekt og har en gyllen skorpe.
3. Kok søtpoteter til de er møre. Mos dem med melk eller fløte, smør, salt og pepper for å lage en mos.
4. Server kyllingen på en seng av søtpotetmos. Dryss ekstra urter over retten før servering. En skikkelig proteinrik middag. 

Disse proteinrike middagsoppskriftene gir ikke bare smakfulle måltider, men de sikrer også at du får nok protein for å støtte kroppens behov. Prøv dem ut, tilpass oppskriftene etter dine preferanser, og nyt næringsrike og mettende middager! Se flere artikler her. 

Tea Zero er en unik fersken te som kan bidra til å minske søtsuget, takket være mineralet krom. Ved å drikke en kopp daglig får man mer kontroll på søtsuget og kan enklere ta sunne og gode matvalg i hverdagen.